はじめに:なぜトップアスリートは「カラフルな野菜」を食べるのか?
日々のトレーニングに励む多くの人々が、プロテインなどの栄養素には強い関心を持っています。しかし、パフォーマンスの向上を長期的に支える上で、もう一つ見逃せない重要な栄養素群があります。それが、色鮮やかな野菜や果物に豊富に含まれる「ポリフェノール」です。この記事では、その知られざる力と、注目の次世代成分について解説します。
基本のキ:「ポリフェノール」とは何か?
ポリフェノールは、植物が紫外線や害虫などの外的ストレスから自身を守るために作り出す成分の総称で、「植物の鎧」のような存在です。その種類は8,000以上あると言われ、ブルーベリーの「アントシアニン」や緑茶の「カテキン」などが有名です。これらの成分が、私たちの健康維持やコンディショニングに有益な働きをすることが、近年の研究で示唆されています。
アクティブな人々がポリフェノールを摂るべき理由
理由①:ハードな日々のコンディション維持をサポート
トレーニングは、身体に様々なストレスを与えます。ポリフェノールが持つ働きは、そうしたストレスから身体を守り、良好なコンディションを維持するのに役立つとされています。
理由②:健康的な身体づくりの基盤として
トレーニングの成果は、身体全体の健康状態に支えられています。ポリフェノールは、日々の健康基盤をサポートし、身体の内側からコンディションを整える働きが期待されています。
理由③:若々しい毎日を応援
ポリフェノールは、美容やエイジングケアに関心が高い方からも注目される成分です。若々しさを保つことは、トレーニングへのモチベーション維持にもポジティブな影響を与えるでしょう。
注目すべき次世代ポリフェノール:「マンギフェリン」
数あるポリフェノールの中でも、近年パフォーマンスサポートの観点から特に注目を集めているのが、マンゴーの葉などに含まれる「マンギフェリン」です。
マンギフェリンのユニークな特徴
マンギフェリンは、従来のポリフェノールが持つ健康サポートの側面に加え、「日中の活動的なコンディションを長く支える」というユニークな特徴を持つことが研究で示唆されています。トレーニング中のスタミナ維持はもちろん、仕事や勉強など、日常生活全般におけるパフォーマンスの「持続性」を応援してくれる成分として、期待が寄せられています。
まとめ:ポリフェノールを味方につけ、錆びない身体作りを
トレーニングの効果を最大化するためには、身体のコンディションを支えるポリフェノールのような成分にも目を向けることが重要です。日々の食事やサプリメントから意識的にポリフェノールを摂取し、疲れにくく、若々しい、まさに「錆びない身体」を目指し、ワンランク上のトレーニーを目指しましょう。
監修者情報

山本 義徳(やまもと よしのり)
1969年静岡生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業後、ボディビルダーとして国内外の大会で活躍。世界2冠を獲得する等、数多くの優勝経験を持つ。その後、アスレティックトレーナーとしてメジャーリーガーやJリーガー、総合格闘家等幅広いクライアントへトレーニングおよび栄養指導を行う。2019年4月にトレーニングのノウハウや食事、ダイエットに関する情報を発信する『VALX 山本義徳 筋トレ大学』を開設し、登録者数72万人を突破。2024年8月には、更に深い知識やより細かいメカニズムを徹底解説した動画コンテンツ『筋トレ大学PRO』を新たに開設し、より上級者に向けたトレーニングや健康に関する情報を発信している。
【主な著書】
・ウェイトトレーニングー実践編ー
・ウェイトトレーニングー理論編ー
・アスリートのための最新栄養学(上)
・アスリートのための最新栄養学 (下)
・最高の健康 科学的に衰えない体をつくる
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