EAA

賞味期限切れのEAAは飲んでも大丈夫?適切な保管方法とあわせて解説【山本義徳監修】

普段からトレーニングに励んでいる人は、アミノ酸補給のためにEAAを飲んでいる人も多いでしょう。EAAはトレーニングの大きな助けになるものの、値段が高いのが難点です。
そのため、内容量の多いものを選んで少しでも安い単価で購入する人もいると思います。

内容量が多いEAAを購入した際、気をつけたいのが賞味期限です。飲み切れずに賞味期限が切れてしまったEAAは、飲んでも大丈夫なのでしょうか。

この記事では、賞味期限切れのEAAについての疑問にお答えします。適切な保管方法もあわせて解説するので、ぜひご確認ください。

EAAにも賞味期限がある

普段飲むときにはあまり意識しないかもしれませんが、EAAにも賞味期限があります。
賞味期限の定義を確認したうえで、スポーツサプリメントの賞味期限を確認してみましょう。

賞味期限の定義

農林水産省・厚生労働省によると、賞味期限は以下のように定義されています。

定められた方法により保存した場合において、期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる期限を示す年月日をいう。ただし、当該期限を超えた場合であっても、これらの品質が保持されていることがあるものとする。

出典:農林水産省・厚生労働省資料「食品の期限表示について」

つまり、袋・容器が未開封の状態で、商品表示に定められている保存方法を守って保存していた場合に、“品質が変わらずおいしく食べられる期限”が賞味期限です。

賞味期限は、カップ麺・お菓子・缶詰など、傷みにくい食品に記載されています。年月日まで記載しているものもありますが、製造から3か月以上もつ食品の場合は、年月のみの記載です。賞味期限は、あくまでもおいしく食べられる期限のため、過ぎたとしてもすぐに食べられなくなるわけではありません。

一方、似た言葉に消費期限があります。消費期限の定義は以下のとおりです。

定められた方法により保存した場合において、腐敗、変敗その他の品質の劣化に伴い安全性を欠くこととなるおそれがないと認められる期限を示す年月日をいう。

出典:農林水産省・厚生労働省資料「食品の期限表示について」

消費期限は、袋・容器が未開封の状態で、保存方法を守って保存しても、“日にちを過ぎると安全に食べられなくなる可能性が高まる期限”です。お弁当・サンドイッチ・ケーキなど、傷みやすい食品に記載されています。

スポーツサプリメントにも賞味期限がある

すべての加工食品には、賞味期限か消費期限のどちらかが記載されています。EAAなどのスポーツサプリメントにも賞味期限があります。

賞味期限を決定するのは、製品を販売するメーカーです。製造してからどれくらいの期間、製品の品質を維持できるかを各メーカーが独自に試験し、賞味期限を定めています。

一般的なスポーツサプリメントの賞味期限は、2年間です。ただし、この期限は未開封の状態での期限なので、開封後は賞味期限にかかわらず、できるだけ早めに飲むようにしましょう。

なお、VALXが販売するEAAサプリメントの賞味期限は2年間です。

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賞味期限が切れたEAAは飲める?

賞味期限が切れたEAAは、飲めないわけではありません。

EAAのような乾燥食品は、化学反応を起こしにくいといわれています。そのため、賞味期限が過ぎてもすぐに著しく劣化したり、飲んで気分が悪くなったりすることはないでしょう。

しかし、開封から期間が空いていれば品質が変化し、思うような効果が期待できないことも考えられます。少なくとも、味の質は落ちている可能性が高いので、飲むのはあまりオススメできません。

どのメーカーも、賞味期限切れの商品を推奨することはないため、気分が悪くなってしまっても保証などはありません。安全のためには、飲まずに廃棄するのがベターです。

賞味期限までの品質をしっかり保とう!EAAの適切な保管方法

賞味期限内でも、保管方法が悪ければサプリメントの品質が落ちてしまう可能性があります。EAAの効果を最大限発揮するためにも、適切な保管方法を知り品質を保ちましょう。

密閉して保管する

開封したEAAは、必ず密閉して保管するのが基本です。EAAは空気に触れれば触れるほど、外気の湿気や温度から影響を受けて劣化が進みます。
また、少しでも袋が開いていると、虫が入り込んで繁殖場所になってしまう可能性も否めません。使用のたびに、きちんと口を閉じるように心がけましょう。タッパー・密閉できる保存袋などで小分けにする方法もオススメです。

光が当たらない場所に保管する

直射日光も、EAAの品質を損ねる原因の一つです。EAAは、直接光が当たらない場所に保管するようにしましょう。
ほとんどのサプリメントのパッケージは、商品を光から守れるように光を遮断する設計になっています。したがって、購入した袋のまま保管するのもオススメです。

湿度が低く涼しい場所で保管する

高温多湿はEAAの風味を損ない、品質を悪化させる原因の一つです。ほかにも、湿気でカビが生えたり、虫やダニにとって絶好の繁殖場所になったりする危険もあります。

プロテイン・EAAの保存場所として冷蔵庫・冷凍庫を選ぶ人もいます。冷蔵庫・冷凍庫でも構いませんが、一度入れたものは、温度差の影響で常温に戻して保管することができません。

冷蔵状態から常温に戻した場合、結露により固まる・カビなどの繁殖の原因になるといったことがあります。EAAの劣化が進んでしまうため、冷蔵庫・冷凍庫に保存する際は注意してください。

乾いたスプーンを使用する

EAAを量るスプーンは、必ず乾いているものを使いましょう。水滴がついているとEAAの劣化を招きます。EAAに水分が入るのを防ぐためには、数本のスプーンを用意しておくのがオススメです。

作り置きはしない

EAAの作り置きは避けましょう。EAAは、手軽に素早く栄養補給ができるサプリメントです。これは、人間にとってだけではなく、雑菌にとっても同じことがいえます。EAAを作り置きしてぬるくなる・一度口をつけた容器で何度も飲むといったことを繰り返すと、雑菌が繁殖する可能性があります。

EAAは直前に混ぜて飲むようにしてください。外出先で飲みたい場合は、EAAと水を別々に持ち運んで、その場で作るようにしましょう。
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山本義徳プロデュースのオススメEAAサプリ

ここからは、ボディビル・パワーリフティング界のレジェンドである山本義徳先生がプロデュースした、オススメのEAAサプリをご紹介します。どのEAAサプリを選べば良いか迷っている人は、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

VALX EAA9(イーエーエーナイン)

『VALX EAA9(イーエーエーナイン)』の魅力は、9種類の必須アミノ酸+β-アラニンの配合量・比率と、飲みやすさです。山本義徳先生が完全監修し、自身が納得できるEAAサプリメントを開発しました。アミノ酸含有量は1回あたり14,650㎎、β-アラニンは3,000mgと豊富で、トレーニングに特化した量・比率が考え抜かれて配合されています。

一般的なEAAは、アミノ酸独特の苦みで飲みづらいものです。しかし、『VALX EAA9(イーエーエーナイン)』は、飲み続けやすいように味にもこだわっています。何度も試飲し、トレーニング中でもさっぱり飲めるフレーバーで、自社アンケートでは98.2%のユーザーが「おいしかった」と回答しました。
定期購入した人には、持ち運びに便利なファンネルケースなどの特典もあります。外出先でもペットボトルでEAAが作れるので、作り置きの必要はありません。

EAA BEAUTY(イーエーエービューティー)

『EAA BEAUTY(イーエーエービューティー)』は、山本義徳先生が完全監修した、女性のためのビューティーアップサプリメントです。必須アミノ酸9種類+β-アラニンに加えて、飲むコスメとも呼ばれるピクノジェノール(R)が配合されています。ピクノジェノール(R)はフラボノイドを豊富に含んだ天然成分で、美容や健康をサポートし若々しさを守るのに役立ちます。

『EAA BEAUTY(イーエーエービューティー)』も、飲みやすさがこだわりポイントです。女性トレーナーに試飲してもらい、人気の高かったベリー風味を採用しているほか、溶けやすく、手軽に毎日続けやすいEAAサプリメントとなっています。

まとめ

EAAサプリは値段もやや高いため、まとめ買いでよりお得に購入する人も少なくありません。
しかし、毎日飲み続けられず期間が空いてしまうと、賞味期限が切れることもあるでしょう。

EAAサプリはすぐに傷むものではないため、賞味期限が切れたらすぐに飲めなくなるわけではありません。ただし、劣化して品質や味が落ちたり、期待する効果が得られなかったりするケースも考えられます。気分が悪くなる可能性もゼロではないため、賞味期限が切れてしまったら安全のため廃棄するのがオススメです。

開封後は、保管方法にも気をつけましょう。高温多湿・直射日光を避け、密閉して保存するようにします。雑菌が繁殖するリスクがあるため、作り置きもNGです。

賞味期限切れになる前に飲み終えるには、毎日飲み続けられるEAAを選ぶのも大切です。『VALX EAA9(イーエーエーナイン)』・『EAA BEAUTY(イーエーエービューティー)』は成分の配合量・比率だけでなく、飲みやすさにもこだわっています。飲みやすくて毎日継続できるEAAサプリをお探しなら、一度試してみてはいかがでしょうか。

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監修者情報

山本義徳

山本 義徳(やまもと よしのり)
静岡県出身の日本のボディビルダー・トレーニング指導者。プロ野球選手のダルビッシュ有や松坂大輔などをはじめ、多くのクライアントを指導している。サプリメントにも精通しており、サプリメント博士の異名を持つ。
2019年4月に開設したYouTubeチャンネル『山本義徳 筋トレ大学』は登録者数69万人を超える。

一般社団法人 パーソナルトレーナー協会 理事

【主な著書】
・ウェイトトレーニングー実践編ー
・ウェイトトレーニングー理論編ー
・アスリートのための最新栄養学(上)
・アスリートのための最新栄養学 (下) 
・最高の健康 科学的に衰えない体をつくる

【You Tube】
山本義徳先生の知識と経験に基づいたトレーニング方法や、プロテインやサプリメントの情報を科学的根拠(エビデンス)に基づいて、YouTube動画を随時更新しています。

【SNS】
twitter▶︎https://twitter.com/Yoshinori_TV
Instagram▶︎https://www.instagram.com/valx_official/

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